10 THỰC PHẨM TỐT CHO MẮT
Đôi mắt là một trong những bộ phận quan trọng nhất của cơ thể, vì thế luôn cần được quan tâm và chăm sóc đặc biệt. Ngoài ra chế độ sinh hoạt, công việc hợp lý cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng dưỡng hàng ngày như vitamin A, C cùng omega-3,….cùng những sản phẩm thực phẩm tốt cho mắt.
Hãy kết hợp thường xuyên các thực phẩm dưới đây để giúp đôi mắt luôn sáng khỏe, giảm nguy hiểm mắc các chứng bệnh như bệnh đục thủy tinh thể, khô mắt….Theo dinh dưỡng học hiện đại, vitamin A, vitamin C, beta -caroten, lutein, selen rất cần thiết cho mắt:
• Giàu vitamin A: gan động vật, các loại trứng, sữa, cá chép, thịt vịt…
• Giàu beta-caroten ( sẽ chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể) : các loại rau củ có màu vàng cam như đu đủ, cà rốt, bí đỏ,…; các loại rau có màu xanh đậm như như lườn xanh, rau cứngt, rau bina…
• Giàu vitamin C (tăng cường thị lực, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể): các loại trái cây có chua như chanh, bưởi, dâu tây, cà chua..,rau thằnt, trượt lơ, cải bẹ trắng, thì là, hành lá, nho, chống… •
Giàu vitamin E (giảm nguy cơ mắc bệnh cườm mắt, chống oxy hóa): các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu đậu, các loại hạt (hạt bí, hạt dưa…)
• Giàu lutein: bắp (ngô), cải bó bó xôi, trứng, cải xoăn…(giúp bảo vệ hoàng mạc)
• Giàu selen: các loại hải sản, thịt, trứng, ngũ cốc, gan, cật…
Xem thêm: Các chất dinh dưỡng cần cho đôi mắt khỏe

1. Rau bina, rau xanh
Để cải thiện thị lực, phải thường xuyên ăn rau bina cùng với các các loại rau xanh khác, như cải xoăn, các loại rau xanh. Trong rau bina có chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, lutein và zeaxanthin rất tốt cho mắt.
Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, lutein bảo vệ mắt khỏi ánh sáng cực tím và zeaxanthin góp phần phát triển thị giác. Cách ăn rau bina tốt nhất là uống một ly cocktail nước rau bina tươi xay vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng.

2. Cá hồi
Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bảo vệ thư giãn khỏi bị tổn thương và sảng khoái suy giảm thị lực. Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp ngăn chặn bệnh khô mắt.
Axit béo omega-3 cũng giúp tàn phá hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Để hấp thụ tối đa axit omega -3 nên ăn một tuần hai bữa cá hồi. Ngoài cá hồi, các loại cá nước lạnh khác giúp duy trì sức khỏe mắt là cá mòi, cá trích, cá thu và cá thu.

3. Cà rốt
Cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene, tiền thân của vitamin A. Vitamin A chiều rèm đêm, giúp tăng cường sức khỏe giác mạc, bảo vệ tế bào bào trong mắt và khắp cơ thể.
Cà rốt cũng chứa lutein, giúp tăng mật độ sắc tố ở vùng hoang mạc (tế bào hình giáo dục màu vàng gần trung tâm của sa mạc). Điều này giúp bảo vệ thư giãn và làm giảm nguy cơ hóa chất điểm vàng. Cà rốt cũng giàu chất xơ và kali.

4. Quả việt quất
Ăn quả việt quất rất tốt cho mạch máu trong mắt
Quả việt quất hỗ trợ sự hoạt động của mắt thông qua các chất chống oxy hóa, chống viêm, ổn định collagen, bảo vệ mạch. Ăn quả việt quất thường xuyên cải thiện tầm nhìn và tăng cường mạch máu ở phía sau mắt.
Quả việt quất cũng chứa anthocyanins, giúp hạ huyết áp và viêm khớp cũng như sảng khoái mạch tắc mạch cung cấp oxy cho sảng khoái. Ngoài ra việt quất, thường xuyên ăn quả mâm xôi, dâu tằm, dâu tây.

5. Khoai lang
Khoai lang chứa lượng vitamin A dồi dào, một chất dinh dưỡng thiết yếu yếu cho mắt. Vitamin A cải thiện thị lực và cũng mộc mạc thủy tinh, thoái hoá điểm vàng và tăng nhãn áp. Vitamin A cũng hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và virus.
Khoai lang cũng rất giàu beta-carotene, kali và chất xơ. Khoai lang có khoảng 400 khác nhau và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, chiên hoặc chiên.